宝宝菜泥可以选择胡萝卜、西红柿、生菜和南瓜等蔬菜，因为胡萝卜含有的胡萝卜素是最高的，胡萝卜素能在体内转化为维生素A，这种营养物质能提高宝宝免疫力，防止呼吸道和泌尿道感染，对宝宝生长发育有重要作用，而西红柿含丰富的番茄红素、维生素C和维生素E，生菜还含有钙、铁、铜等矿物质，有助宝宝骨骼和牙齿发育。
宝宝添加辅食蔬菜泥可以先从南瓜、胡萝卜等开始吃，因为宝宝吃蔬菜泥的时候，最好是先从根茎类的蔬菜开始吃，土豆、南瓜、胡萝卜这些蔬菜制作成泥，既能让宝宝肠胃得到适应，又能给宝宝补充身体所需要的维生素，帮助宝宝营养均衡发展，所以吃这些蔬菜是很不错的。
蔬菜泥里面有丰富的膳食纤维，能够帮助宝宝肠胃消化，还能够增强宝宝的抵抗力，并且不同的蔬菜里面含有的维生素以及其他营养物质也是不同的，能够使宝宝摄取到多种多样的维生素物质，是很不错的，如果说想要给宝宝尝试添加蔬菜泥作为辅食的话，可以选择以下蔬菜制作成泥给宝宝吃：
- 1. 胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素、钙、铁等营养物质，妈妈们可以把胡萝卜蒸熟之后，碾碎，加入一些牛奶，然后给宝宝吃；
- 2. 菠菜：菠菜里面含有粗纤维、蛋白质、钙等营养物质，将菠菜焯水之后切成细末，然后起锅倒入一些面粉和牛奶，煮开之后再加入菠菜末即可；
- 3. 土豆：土豆富含维生素B、维生素C，并且含量也比其他的蔬菜高很多倍，将土豆蒸熟之后碾压成泥，加入少许的牛奶搅拌即可。
宝宝添加辅食蔬菜泥的时候，一定要循序渐进，不能以下就给宝宝吃很难消化的蔬菜泥，不然宝宝很容易肠胃不适，导致消化不良的情况出现。最好是从根茎类蔬菜开始，这样才能让宝宝慢慢的适应。
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